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HPLC方法分析豬肉中喹喔啉-2-羧酸

2013-07-17
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卡巴氧是一種用于豬體中的合成抗菌劑,在體內(nèi)經(jīng)中間體快速代謝為喹喔啉-2-羧酸。卡巴氧在食品中的殘留難以檢測,其試驗法是以喹喔啉-2-羧酸為分析対象,在日本的肯定列表中指定HPLC法(定量試驗)和 LCMS法(確認(rèn)試驗)。本文介紹豬肉中喹喔啉-2-羧酸的分析例。作為參考,還進(jìn)行了卡巴氧的同時分析。